Mélangeur professionnel à bras plongeant de table, disponible en 4 couleurs différentes : blanc, noir, ivoire, bordeaux.
Équipé d'un moteur à induction et d'un variateur de vitesse électronique, idéal pour la production de pâtes en milieu professionnel et domestique.
Extrêmement silencieux et puissant, simple et intuitif à utiliser, il a un design ergonomique et une mécanique très précise qui soulignent sa valeur technologique.
La cuve tourne en synergie avec le mouvement des bras pour assurer un mélange parfait des ingrédients et un enfilage élastique de la farine.
Capacité de la cuve 10 litres, capacité de charge maximale 7 kg. pâte finie, pour les pâtes molles comme le panettone (plus faible en cas de pâtes plus denses ou moins hydratées). Idéal pour les pâtes très hydratées et en particulier pour la production de pain, de pizza et de gros produits levés, ainsi que toutes les variétés de pâtes telles que la pâte brisée, la pâte feuilletée, à l'exception des pâtes fouettées telles que la génoise.
Le panneau de protection est équipée d'un micro-interrupteur de sécurité pour pouvoir travailler en toute sécurité. La structure est entièrement en acier peint par poudrage, tandis que le bol et les bras sont en acier inoxydable AISI304.
Minuterie électromécanique de 30 minutes ou démarrage manuel illimité.
Variateur de vitesse électronique avec réglage de 35 à 70 tr/min.
Commandes de démarrage et d'arrêt, ainsi qu'interrupteur principal avec fusible de sécurité intégré. Câble électrique détachable avec prise Schuko.