Le moteur asynchrone vigoureux à fréquence contrôlée donne au piston une puissance extrême et une vitesse variable douce et rapide. Il est possible de faire varier l'échelle de vitesse de 1 à 10 et de régler la minuterie de 0 à 30 minutes si nécessaire ou de travailler en l'excluant.
La tuffante est un mélangeur idéal pour la boulangerie, la pâtisserie, le restaurant, les tests de laboratoire mais aussi parfait dans les cuisines domestiques en raison de sa petite taille.
La protection se soulève et en cas de besoin, elle peut être facilement retirée pour permettre le nettoyage et la désinfection du réservoir et des bras. Ce mélangeur à bras plongeant de table fonctionne en 230 Volts, une prise de courant standard suffit donc.
La structure est entièrement réalisée en métal thermolaqué, facile à nettoyer et avec un moteur extrêmement silencieux.
Le bol et les bras sont en acier inoxydable.
Le moteur associé à un inverseur permet de pétrir facilement jusqu'à 7 kg de pâte selon la recette.
La protection transparente a un évidement perforé conçu pour l'insertion de liquides pendant le processus de travail, et en cas de levage accidentel, elle garantit l'arrêt immédiat de toutes les pièces mobiles.
Le bol tourne intégralement avec le mouvement des bras, augmentant la vitesse à mesure que les bras varient.
Le poids élevé offre une stabilité totale pendant l'utilisation, également grâce aux pieds anti-vibrations.
La tuffantina donne du volume à tous vos produits levés, en retournant un résultat de cuisson de très haute qualité