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MÉLANGEUR À BRAS PLONGEANTS
MAMY

PUISSANCE.

PARTOUT.

Pour mieux faire tout ce que vous aimez en cuisine

© Copyright Eathos
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Pétrin à bras plongeants

FIABILITÉ ET CONSTANCE DES RÉSULTATS

Si la passion vous pousse à essayer d'obtenir des résultats que vous pensiez n'être réalisables que dans des laboratoires professionnels, le petit piston est probablement fait pour vous.
Aujourd'hui, pour la production de petites pâtes, vous pouvez choisir d'utiliser également le système de bras plongeant. La machine aux fonctionnalités professionnelles étendues rejoint la large gamme de mélangeurs planétaires Varimixer.
Idéal en particulier pour la production de pâtes levées, telles que panettone, colomba, pandoro, croissant, pizza et focaccia. hydratation traditionnelle ou autre. A ces procédés s'ajoutent clairement des pâtes plus traditionnelles, comme la pâte feuilletée, la pâte brisée, les pâtes aux œufs, etc.
Un avantage particulier de la tuffantina, par rapport à d'autres types de pétrins, est qu'elle contient davantage le développement de la température de la pâte pendant le pétrissage, permettant un meilleur contrôle de toutes les phases de développement et de levée.De plus, la qualité extensive de la pâte, le filage et l'oxygénation s'expriment dans toute leur qualité, notamment avec l'utilisation de farines dures, avec un W élevé et un rendement élastique qui vous surprendront.
Produire de grands produits levés traditionnels, avec des résultats tels que ceux offerts par les meilleures pâtisseries, est désormais également possible dans votre cuisine à domicile.

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fiche technique

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ALIMENTEZ

VOTRE PASSION

Une large gamme de machines professionnelles également idéales pour les cuisines domestiques

LES 10 LITRES DE CARACTÈRE

Le moteur asynchrone vigoureux à fréquence contrôlée donne au piston une puissance extrême et une vitesse variable douce et rapide. Il est possible de faire varier l'échelle de vitesse de 1 à 10 et de régler la minuterie de 0 à 30 minutes si nécessaire ou de travailler en l'excluant.
La tuffante est un mélangeur idéal pour la boulangerie, la pâtisserie, le restaurant, les tests de laboratoire mais aussi parfait dans les cuisines domestiques en raison de sa petite taille.
La protection se soulève et en cas de besoin, elle peut être facilement retirée pour permettre le nettoyage et la désinfection du réservoir et des bras. Ce mélangeur à bras plongeant de table fonctionne en 230 Volts, une prise de courant standard suffit donc.
La structure est entièrement réalisée en métal thermolaqué, facile à nettoyer et avec un moteur extrêmement silencieux.
Le bol et les bras sont en acier inoxydable.
Le moteur associé à un inverseur permet de pétrir facilement jusqu'à 7 kg de pâte selon la recette.
La protection transparente a un évidement perforé conçu pour l'insertion de liquides pendant le processus de travail, et en cas de levage accidentel, elle garantit l'arrêt immédiat de toutes les pièces mobiles.
Le bol tourne intégralement avec le mouvement des bras, augmentant la vitesse à mesure que les bras varient.
Le poids élevé offre une stabilité totale pendant l'utilisation, également grâce aux pieds anti-vibrations.
La tuffantina donne du volume à tous vos produits levés, en retournant un résultat de cuisson de très haute qualité

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MÉLANGEUR À BRAS PLONGEANTS
MAMY

7 KG DE PÂTE

Des résultats professionnels même à la maison

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ACHETER CHEZ EATHOS - AVANTAGES

ACHATS DIRECTS

Lorsque vous achetez en ligne sur www.eat-hos.eu vous achetez directement auprès du distributeur Varimixer et tous les produits sont vendus avec 2 années de garantie 

LIVRAISON GRATUITE ET RAPIDE

Le service de livraison pour les commandes qui comprennent Teddy sont tous gratuits. Seul l’achat séparé des accessoires prévoit des frais de port.

RETOURS

Nous souhaitons que vous soyez vraiment contents de votre Teddy, c’est pour cela que si vous n’êtes pas satisfaits à 100% vous avez 14 jours pour nous le retourner.

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